甘草酸食品级甜味剂生产厂家
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名称：氨化甘草甜素
CAS：53956-04-0
分子式: C42H65*6
分子量: 839.96
性状：白色粉末，溶于水
用途：调味剂；增香剂；表面活性剂。
包装：牛皮纸袋或纸板桶包装，每袋(桶)净含量为25kg
保健糖系列： 低聚异麦芽糖（IMO500,IMO900）、低聚果糖（95%）、低聚木糖（70%、95%）、阿拉伯糖、异麦芽糖酮糖醇、异麦芽糖酮糖、低聚半乳糖、甘露醇(甘露糖醇）甜菊糖（甜菊糖苷、甜叶菊糖）等。
无营养型甜味剂系列：木糖醇（粉末、颗粒）；赤藓糖醇（粉末、颗粒）；麦芽糖醇；D-木糖；D-核糖等。
普通糖类系列：结晶果糖、高麦芽糖粉、结晶麦芽糖、甜蜜素、蛋白糖、山梨醇（山梨糖醇）、甘草甜素、葡萄糖、麦芽糊精、AK糖（安赛蜜）、阿斯巴甜（甜味素)、三氯蔗糖等。食品级氨化甘草甜素53956-04-0，氨化甘草甜素生产厂家食品级氨化甘草甜素53956-04-0，氨化甘草甜素生产厂家
性状：白色粉末，溶于水食品级氨化甘草甜素53956-04-0，氨化甘草甜素生产厂家食品级氨化甘草甜素53956-04-0，氨化甘草甜素生产厂家
该品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖；糖稀等天然糖类并用或与糖精；甘氨酸；丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从中国和俄罗斯进口，*年份，进口甘草12000吨,1978年销售总量中，用于化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%。
在食品方面主要用途是：
1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。
2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败；变色；硬化等缺点。
3.调味 该品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。
4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味；使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16)；甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂，作为豆酱；酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。
作为甜味剂，用于各类食品。
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