甘草酸二钾 山东 食品级 甘草酸二钾 生产厂家
¥850.00
甘草酸钾 山东 食品级 甘草酸钾 生产厂家
¥200.00
甘草酸三钾 山东 食品级 甘草酸三钾 生产厂家
¥200.00
甘草酸一钾 山东 食品级 甘草酸一钾 生产厂家
¥200.00
甘草酸一钾及三钾 山东 食品级 甘草酸一钾及三钾 生产厂家
¥180.00
索玛甜 山东 食品级 索玛甜 生产厂家
¥950.00
甘草甜素 山东 食品级 甘草甜素 生产厂家
1.简介
中文名称：甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、***宁
英文名称：Glycyrrhizin
英文别名：Glycyrrhizic Acid
CAS号：1405-86-3
2.性状
该品为结晶。易溶于热水；乙醇，实际不溶于醚，味极甜。
3.用途
该品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖，糖稀等天然糖类并用或与糖精，甘氨酸，丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从中国和俄罗斯进口，年份，进口甘草12000吨,1978年销售总量中，用于医药；化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%，在食品方面主要用途是：
1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。
2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。在腌制过程中，可克服少加糖而出现的发酵败；变色；硬化等缺点。
3.调味 该品可添加腌渍调味液，调味粉或饮食时的临时调味，可增加甜味，得到敌视芭的咸味，季低其他化学调味剂的怪味。
4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味；使味道均匀的作用。在甘草提取的过程中，得到甘草酸铵溶解在含有讲学算量碳酸钠的水溶液中，减压浓缩即得甘草酸二钠(C42H60Na3O16)；甘草酸三钠(C42H59Na3O16)。也用作食品添加剂，作为豆酱；酱油的甜味剂。二钠盐对小鼠腹腔注射LD50为1.44克/公斤，三钠盐对小鼠皮下注射LD50为1.54克/公斤。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
在线问
