甜菊糖苷食品级甜菊糖高倍低热值代糖甜味剂 1公斤装

¥79.00 50 - 99千克
¥78.00 100 - 299千克
¥77.00 ≥300千克

参数

甜味剂产品特性
否是否进口
江苏产地

发货地河南郑州 1天内发货供货总量99998千克

郑州仁恒化工产品有限公司 5年: 进入店铺在线咨询

供应东北制药维生素C 食品级VC粉维生素C粉维生素C原粉营养强化剂 ¥54.00

供应石药集团抗坏血酸钙食品级L-抗坏血酸钙果蔬保鲜压片糖果用 ¥80.00

供应天新叶酸VB9 食品级维生素B9 营养强化剂证件齐全 1kg起售 ¥380.00

新发维生素B5 供应食品级维生素B5泛酸钙饮料糖果压片发酵用 99% ¥125.00

供应食品级新和成维生素A油99%视黄醇营养强化剂100万IU/gVA ¥1100.00

供应新银象绿康元泰纳他霉素食品级乳酪糕点面包肉制品防腐剂 ¥290.00

产品详情

甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，而南美洲使用甜叶菊作为药草和代糖已经有几***。国际甜味剂行业的资料显示，甜菊糖甙已在亚洲、北美、南美洲和欧盟各国广泛应用于食品、饮料、调味料的生产中。中国是主要甜菊糖甙生产国。
甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊A苷带有明显的苦味及一定程度的涩味和薄荷醇味，味觉特性要比甜菊双糖苷A差些，适度可口，纯品后味较少，接近砂糖的天然甜味剂。但浓度高时会有异味感。
甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用，味道良好；与蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味质较好。
甜菊糖作为一种新型甜味剂，可以广泛应用于各类食品、饮料、医药、日化工业。可以说凡是用糖产品几乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化学合成甜味剂。现将开发出数以千计的产品，归纳列举如下：
茶
用甜菊叶直接制茶或与其它原料茶配合制成的茶，对醒酒和减轻疲劳，对肥胖病、高血压及龋齿等病患者均有***作用。
饮料
汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。
点心
甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干等，成为营养，以及儿童、老年人特殊需要的食品。
罐头
水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；水产品以及肉类罐头等如含有甜菊糖苷既起到调味功能亦发挥防腐延长保质期作用。
腌制品类
用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美，不腐烂。水产品：加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质腐败变质，在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。
果脯果糕
如：话梅果脯应用了甜菊糖苷后，不仅味甜而且爽口好吃。
酒类
用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消减酒的辛辣感，改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白。
肉食品
用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中，可改善风味，延长保质期。