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新甲基橙皮苷二氢查耳酮厂家

参数
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深圳乐芙生物科技有限公司 3年
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产品详情

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 产品介绍:     

中文名称:新甲基橙皮苷二氢查耳酮、新橙皮苷二氢查耳酮

英文名称Neohesperidin Dihydrochalcone


分子式C28H36O15

分子量 612.58

CAS 20702-77-6

熔点 152-154℃

溶解性 0.2g/L(20℃ )、653g/L(80℃)


外观白色或微黄粉末结晶

化学结构式(1-(4-((2-O-(6-脱氧-a-L-吡喃甘露糖基)-β-D-吡喃葡萄糖基)氧)-2,6-二羟苯基)-3-(3-羟基-4-甲氧苯基)-1-丙酮

稳定性:在室温下PH值2.0以上较稳定,不会水解生成游离单糖和糖苷,即使偶尔发生水解也不会出现完全失去甜味的情况。室温条件下新甲基橙皮苷二氢查尔酮水溶液见光保存几年后,颜色略微转黄,但甜味几乎没有变化,在高温和酸碱条件下都表现出较好的稳定性。


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