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一、概念详解：
中文名称：低聚木糖CAS登录号： 100-42-5英文名称：Oligosaccharide中文别名：木寡糖性质：低聚木糖又称木寡糖
性状：晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。
功能：低聚木糖是一种功能性低聚糖，作为一种安全***添加剂可广泛应用于食品、保健品、医药、饲料和农业等领域。
二、用途：
1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生
人体体内和活体外粪便培养试验表明，摄入3周内，机体内即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%的有害细菌酶的产生。
2、抑制病原菌和***
低聚木糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到低聚木糖上，由于低聚木糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止***的目的。
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