江苏南京氨化甘草甜素 食品级氨化甘草甜素 甜味剂
¥720.00
江苏南京甘草酸 食品级甘草酸 食品添加甜味剂
¥910.00
江苏南京甘草提取物 食品级甘草提取物 食品添加甜味剂
¥180.00
江苏南京淀粉糖 食品级淀粉糖 食品添加甜味剂
¥6.00
江苏南京清甜素 食品级清甜素 食品添加甜味剂
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江苏南京多聚果糖 食品级多聚果糖 食品添加甜味剂
¥50.00
甘草酸（Compound Glycyrrhizin ）是一种有机化合物，分子式为C42H62O16，作为***，具有***、抗变态反应；作为甜味剂，广泛用于各类食品。
本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。日本1978年生产甘草酸240吨，原料甘草从我国和俄罗斯进口，年份，进口甘草12000吨，1978年销售总量中，用于医药、化妆品的占26%，用于食品的占70%，用于卷烟及其他的占4%，在食品方面主要用途是：（1）酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外，可消除糖精的苦味，对化学调味剂有增效作用。（2）咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中，可消除糖精的苦味。
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