包装卤鸭脖微波杀菌设备 食品杀菌微波机说明:
总用电功率:≤30KVA 微波功率:20KW
杀菌产量:40公斤/小时 材质:全不锈钢
结构:隧道式 尺寸:(长×宽×高)8180×1362×2178mm
设备价格:11万左右(定做另议)
包装卤鸭脖杀菌机具有四大特点:1、采用微波作为杀菌源,杀菌温度低,杀菌时间短,不改变制品原有的感官性状;2、合理分布微波,专用杀菌设计,均匀杀菌。主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、凉拌蔬菜等产品的杀菌。在卤菜的生产过程中。
卤菜在生产、运输、销售过程中,容易感染细菌,生产过程如果控制不严,就会出现细菌检验结果不合格甚至导致细菌性食物中毒。同时由于其蛋白质等营养物质和水分的含量较高,如果温度适宜(特别是高温季节),即可造成细菌的大量繁殖。如果腐败菌大量繁殖,会导致细菌检验结果超标,甚至出现感官上的变化和变味等问题;如果致病菌大量繁殖,则会导致食物中毒。
为了防止这些事件的发生,在生产中需要做到以下两点:1、在相对卫生条件较好的情况下生产的卤菜,较少细菌污染。2、在产品熟制后进行冷却时,不能堆积,一定要摊开冷却。3、尽可能在低温条件下贮存、运输、销售。4、应使用食品杀菌机进行杀菌处理。
威雅斯公司生产的包装卤鸭脖杀菌机品种很多,如牛肉干杀菌设备,番茄酱杀菌设备,豆瓣酱杀菌设备,海产品杀菌设备,糕点杀菌设备,保健食品杀菌设备,真空包装食品杀菌设备等。
更多详情欢迎来电咨询:158 1718 8338 宋经理
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