【广州志雅工业用微波设备有限公司】乌龙茶杀青设备—乌龙茶杀青机—绿茶杀青机—黄茶杀青机设备
微波茶叶杀青、干燥设备、提取设备、杀菌设备是目前进的茶叶加工设备,在茶叶生产***关键的杀青和干燥两步, 充分利用微波快速,整体加热特性及穿透原理,使茶叶快速升温达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性,加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味,能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观; 处理时间短,杀青干燥***;并可采用微波进行***次提香,使茶叶的色泽更加自然,特别是对陈茶大大提高了茶叶的品质;
可用***的PLC自控技术,对生产过程中的各工步运行时间、传送速度、温度等关键参数实现自动控制,提高茶叶
处理质量和处理效率;
改善茶叶生产环境,提高卫生形象水平等。微波茶叶提取设备具有更有效地提取茶叶中的有效成份,提取时间短
、提取***等特点。微波茶叶杀菌杀虫主要防止用于茶叶在保存过程中生霉生虫等现象。
茶叶、金银花微波杀青特点:
1、杀青:是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制关键工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。
2、杀青方式有:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀;抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。而微波杀青是目前******的茶叶快速杀青设备。
3、微波杀青的原理:是利用微波快速,整体加热的特性,能使茶叶快速升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性;加速茶叶结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味,从而达到快速杀青的目的。微波在茶叶杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到茶叶对,茶叶内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使茶叶内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到快速升温杀青的效果。
4、微波杀青的优点:能更多保持绿茶氨基酸、维生素C的含量使加工后的茶叶色泽更加翠绿,外形自然舒展,美观,提高茶叶的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好,无明显差异,但微波杀青的时间短(为炒青时间的1/8)可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶几乎无减重,部分叶绿素受破坏,原料所含营养物质随冷凝水而部分流失,品质不太理想。微波杀青的优点就是快速、高效,而且由于时间短,茶叶的有机质流失少,茶叶的质量就有了***,茶叶也不会因为制作时间太久而产生涩味。那么微波杀青的速度到底有多快?根据国内外资料显示及我司客户实际经验所得,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。具体地说,将发酵后的茶叶用微波杀青,一般3分钟内就可以完成了,目前还没有发现有其它的相关设备能达到这个速度。
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广州志雅工业用微波设备有限公司,位于中国广州市番禺。“志雅微波”是中国微波行业的大型企业,主要产品有:微波烘干机、微波杀菌设备、微波烘干设备、微波加热熟化设备;公司产品在化工、食品、农产品、木材、建材等各行业得到了***的应用,并为上千家企事业单位提供了工业用微波设备。
公司主营产品:
微波烘干机、微波干燥设备、微波杀菌设备、食品烘烤设备、农产品杀青烘干机、空气能热泵烘干机等。
产品覆盖各个领域、不同行业,可满足不同客户烘干、杀菌、烘烤、杀青、熟化等需求。公司以质量求生存、以良好的售后服务为保障,获得了上千家客户的好评。
多年来,公司主要从事干燥设备的深入研究与开发,还同步研发了微波+光波、紫外线+微波、热风+微波结合等***设备,并且拥有强大的非标设备设计、制造及工程能力,成果颇丰,业绩***。
产品覆盖全国,同时也辐射马来西亚、韩国、泰国、越南、印尼、菲律宾等。
公司以“成就***”为远景目标,汇聚了一大批高层次、高素质的***人才;运用***的ERP系统对公司的各种资源和整个生产、经营过程实施有效地组织、 协调、控制和规范管理。同时,长期与有关科研机构、行业******实行技术交流,不断***思路提升科研***能力。
努力以“***人才、***管理、***技术、优 势装备”,打造“强势企业”。
1、***体系:根据GB10436-89强制要求:微波泄漏量≤5mw/cm2,我公司微波泄漏***≤2mw/cm2。
2、品质***期:自设备制造完成并经调试合格之日起12个月,终身技术服务。
公司地址:广州市番禺区洛浦街西三村达新工业园C幢一楼
公司提供实验样机可供客户免费实验,完全不收取任何实验费用。
联系人:刘经理
手机:15818161411
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