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志雅微波杀菌设备工作原理：
微波热效应是微波与物料直接相互作用，将频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。
从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品持、产
志雅微波加热设备优势：
广州志雅工业用微波设备有限公司研制的微波杀菌设备，是一款综合型的设备。微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；
微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。
微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规，一般情况下，常规杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。
食品在生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜，但往往影响食品的原有风味和营养成分。而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。
志雅微波杀菌设备工艺流程：
待杀菌产品放入进料口→全自动下料到输送带上→输送进入微波杀菌箱内→产品微波杀菌中→产品冷却出料→产品包装储存，即可完成。
微波杀菌设备主要技术参数：
1、设备品牌：广州志雅工业用微波设备有限公司
2、产品型号：ZY-20HM微波杀菌设备
3、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
4、微波频率：2450MHz±50Hz
5、微波输出功率：20KW（可调）
6、微波温度：0-160℃（可调可控）
7、输送带宽度：650mm
8、进出料口高度：50mm(按照客户实际要求定制)
9、传输速度：0.1～10m/min
10、外形尺寸(长×宽×高)：约8180×1265×1700mm (按照客户实际要求定制)
11、微波系统冷却方式：磁控管（风冷/水冷）、变压器（风冷/油浸水冷）。
12、微波设备每小时产能：150-200公斤/小时(按照客户实际要求定制)
13、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
14、符合GB/5226.1-2002机械安全机械电气设备
志雅微波加热设备由输送系统、微波抑制器、微波加热箱体、微波发生系统、电源系统组成、排湿排热系统、检测与控制系统组成。
志雅微波杀菌设备优势：
微波杀菌设备采用24小时流水线作业，PLC智能控制，触摸屏控制，温度在在线可调，加热杀菌速度在线可调，智能化控制，整机采用304不锈钢制造而成，食品级特氟龙输送带，流水线作业，加热时间快，节省劳动力。
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