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大型全自动空心通心粉设备I 大型低脂全自动通心粉设备I 大型双螺旋自熟通心粉设备

参数

发货地广东深圳 30天内发货供货总量39台

产品详情

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通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。通心面源于意大利，是世界绝大多数人所喜爱的与中国面条类似的面食品。

该机是采用玉米淀粉、薯类淀粉为主要原料，利用独特的挤压成型工艺，使产品外形实现不错的感官效果，产品造型自然逼真、质感细腻、口感疏松、不裂不散。该生产线设计合理，稳定性强，自动化程度高，主机采用***的变频调速技术，高效节能。***的参数控制及***的工艺流程，确保加工产品质量稳定.

工艺流程：

原料配制→搅拌→挤压成型→冷却→干燥→油炸→输送→提升→调味→（包装）

设备配置：

拌粉机→挤压机→冷却床→干燥床→自动油炸锅→中提调味→滚筒→（包装）

工序操作要点

1原料:原料决定食品质量的最关键因素是原料。食品对原料的要求很高，必须采用蛋白质含量足够高的典型的“杜隆麦”(硬麦的一个特殊品种)磨制的粗粒粉，称为“砂子面”，常用的细度为250~350mm，含蛋白质14%左右，湿面筋含量高，筋力强。用这种原料制成的食品，具有半透明的浅黄色，色泽很好。

近几年来，意大利和瑞士已经研究成功用普通面粉制作意大利面、通心粉，主要方法是将烘干温度从55~60。C提高到70~75℃用高温烘干来改善面条的品质。另外，在普通面粉中掺入部分黄玉米的粗粒粉，也可做出半透明的浅黄色通心粉。我国一般用***一等面粉为原料。

2挤压成型:把混合好的原料输送到螺杆挤压膨化机，在低温高压的情况下通过螺杆的旋转对物料进行揉搓剪切，然后进行从组通过更换不同的模具挤压成各种形状的样品。为了防止高压挤压导致面团升温过高，需要水冷装置控制熟化温度防止成品膨化。

3烘干:食品也是采用低温干燥的。但由于成型方法和制品的形状和挂面不同，所以于燥方法也不同。

食品干燥技术概括为:“保持恒定的高湿度是***产品质量的关键。”是指每个干燥阶段的相对湿度是恒定的。意大利食品干燥包括预干燥和主干燥

通心粉生产设备采用螺杆挤压膨化系统由供料系统、挤压系统、加热系统、传动系统、旋切系统和控制系统等几部分组成。将物料由喂料机喂入，机筒经过高温、高压、高剪切，使物料膨化以达到所需的组织状态等品质要求。

公司文化：公司以“专注网站，用心服务”为核心价值，一切以用户需求为中心，希望通过专业水平和不懈努力，重塑企业网络形象，为企业产品推广文化发展提供服务指导

1.设计、生产我公司在承接设备加工的设计，生产阶段，广泛征集需方意见，尤其在平立面布置时充分考虑需方的场地条件及公用工程条件，使设备***质量.

2.安装调试设备到达需方厂内，我公司派专职技术人员赴需方指导安装并负责调试至正常使用。

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