微波坚果熟化设备 曼斯的微波设备
微波坚果熟化杀菌设备是靠能量转换，加热速度快。设备本身不发热，是微波能量穿透物料，使物料内分子相互摩擦而产生内部热量。物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀;依靠气体的膨胀力使分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
微波坚果熟化杀菌设备与传统制作方式不同，微波焙烤的食品香脆可口、色泽自然、外形美观、颗粒膨化饱满、且具有杀虫作用。
微波坚果熟化杀菌设备原理：
它是利用微波的穿透性加热提高物料的温度，使物料中分子相互碰撞产生热能，由内而外的进行加热熟化，不需要热传导，且是低温烘焙健康、营养，符合现代人饮食理念。
微波杀菌杀虫是依靠热效应和非热效应相互作用的结果。微波能与细菌虫卵发生作用，通过电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，而改变细胞膜的通透性能，使细菌营养不良，不能正常代谢，达到杀菌杀虫的目的。
微波坚果熟化杀菌设备优势：
1、该设备只用电源，不需要储备煤，燃气等燃料，加工环境干净整洁，没有任何三废产生。更符合生产发展趋势。
2. 可实现自动化线生产，一端上料，一端下料，全程无需人工，节省人工，瓜子熟化的品质好控制。
3. 速度快，能使食品在几分钟内达到熟化温度，大大的提高了产量。
4. 无热损耗，物料自身成为发热体，无需热传递，瓜子内外同时加热，不会出现外糊内生，外表变色等情况。
5. 在坚果熟化的过程中同时伴有杀菌杀虫卵功能，微波的热效应和生物效应双重作用，有效杀菌杀虫卵，便于后期的储存，运输。
