G911厨房熬糖浆果酱油炸不锈钢温度计烘焙加热温度计

参数

发货地广东深圳 10天内发货供货总量100000套

产品详情

型号：G911--糖浆温度计
特点：不锈钢外壳，玻璃管温度计。

材质：不锈钢，PP塑料，玻璃

测温范围：20～200℃/60~400°F

测量精度：±2℃/4°F

规格：31.5x50x20cm

总重：95g

包装：白盒

用途：主要用于控制熬糖温度

產品特點(賣點): (品質, 用料, 設計, 手感, 用途, 防水, 耐衝擊, 省電等)

1). 溫度計簡單可靠，容易讀數。

2). 产品带有铁夹子方便使用。

3). 表面设计带有双刻度（℉/℃）。

4). 使用的材料都可降解，安全環保。

5). 產品經專業校準，測量準確。

此款温度计不含水银，温度计采用耐高温强化玻璃，外壳为不锈钢，安全***。

温度计面板上为熬焦糖阶段提示，焦糖的软硬度，风味，口感，需要温度来调节。

需要更专业的解释，查看美国网站 /Candy/candytemp.htm

[温度 100℃]　　糖浆表面平静无波。将糖浆浸入水中似云状而向四面扩散消失。

[温度 105℃]　　此为糖的沸点，融液为普通糖水。

[温度 110℃]Thread（浓糖浆）

糖浆冷却后之糖浆在两指间黏性较大，手指张开时呈细丝状。用于糖浆制作，浇淋甜点和冰淇淋等。

[温度 120℃]Soft Ball （软球状态）

意大利蛋白霜（Italian Meringue）使用的糖浆需要到此阶段。

[温度 130℃]Hard Ball（硬球状态）

需要到达此阶段糖浆的如杏仁膏（Marzipan）或糖冻（Fondant）。

[温度 140℃]Soft Crack（软脆状态）

多应用于糖果类。

[温度 150℃]Hard Crack（硬脆状态）

可用来做水果上的涂亮（glaze），如『糖葫芦』外层糖覆，或『画糖人』的糖浆等等。

[温度 160℃]　　此为糖之融解点。沸滚中的糖浆呈金黄色，浸入水中马上凝结成片状脆糖，无法成团。

[温度 160℃ 以上］ Caramel(焦糖状态)

如果煮得太久，颜色变得较深黑，并带有苦味。

温度计背后配有可移动卡夹。使用时，将温度计卡在锅沿上，解放双手。

建议将温度计卡在锅具对边，刻度朝向自己，方便读数。

锅内白糖等食材开始加热时，即可读数。

温度计底部设计有隔离挡片，避免温度计测温点接触到锅边或锅底，使用安全。

溫度測量范圍	20℃~200℃/ 60℉~400℉	材質	1.铁夹子：0.4mm301S.S料 2.棒芯：毛细管（表芯料） 3.黑手柄：电木 4.液体;香港通用柴油 +高温蓝色液体 5.表面：430BA
溫度測量精度	±3℃ ±5℉
溫度示值單位	℃/℉
使用環境	0℃~50℃
存放環境	0℃~60℃
尺寸	310*49(mm）
重量	97.8G