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为典型的使用是滤纸冲泡法制作咖啡。这种方法的优点就是冲泡方便，可以不需要其他的设备。使用时将通用咖啡滤纸对折两次，叠成一个漏斗状。将滤纸置于漏斗中或者容器上，再将研磨细度合适的咖啡粉倒入滤纸中，用开水缓慢的冲泡咖啡粉便可。
水的渗透度
滤纸上纹路的不同，在过滤功能上也会有所不同，纹路会影响水流的速度，纸张厚度与纹路孔隙都是购买时要考量的因素，我个人建议选择流速越快的越好，因为能避免萃取过度的问题。
如果选购滤纸时你懒得动脑筋（摊手），我建议就把滤杯的型号背起来，购买时跟老板说：「Ｖ60 的！」他们应该就懂啦。
尺寸对应
滤纸的长宽尺寸，要应该要对应「几人份」的滤杯去买，例如：2～4 人份的滤杯，你不能用 1～2 人份的滤纸。
咖啡滤纸有什么造型？
从造型上来说，滤纸的造型主要有波浪型、锥型、圆型三种。
如何选择咖啡滤纸
做滤纸的厂商很多，例如：CHEMEX、KONO、TIAMO……，但在选择滤纸前你应该先了解滤杯，因为滤纸的选用与它搭配非常密切，滤杯的造型设计会对我们冲煮咖啡的风味有影响，因此你该先考量滤杯再决定要购买哪一个牌子的滤纸，另外挑选时有下面几个参考点：
其实上述这些问题，我始终保持一个作法：用热水不断地浇淋在滤杯上的滤纸，让它全部淋湿，重复浇个3～4 次（长得帅你可以浇 10 次），这可以去除纸浆的味道，顺便温壶、温滤杯，如果有水溶性的化学物质也随着热水一起被冲掉。
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