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屠宰场的污水特点：
屠宰场的污水浓度较低，cod普遍在3000-6000左右，处理起来较为简单。污水处理工艺呢也大致分为三步：
一、预处理阶段：
主要是通过物理和化学方式来祛除水中的杂质。如动物毛发、动物碎骨碎肉、油脂等；常用的工艺有:机械格栅、固液分离机、气浮机、隔油池等；
二、生化处理阶段：
主要是分为厌氧池、缺氧池、好氧池；厌氧池可以使水中的有机物大分子小分子化，提高后续可生化性；缺氧池可以使水中的总氮氨氮转换成氮气进行释放，从而降低水中的总氮氨氮；好氧池中会培养活性污泥，通过水中微生物的形式来讲水中的有机物，从而降低水中的cod，达到国家规定的排放标准。
三、深度处理阶段：
深度处理阶段是为了水质得到进一步的提高，依据标准不同，从而使用的设备工艺也不同。常用的深度处理分为：沉淀池、絮凝沉淀一体化、膜处理、生物降解等
屠宰场根据屠宰工艺的不同大致分为三种：
一、生猪屠宰
二、牛羊屠宰
三、家禽屠宰
针对不同的屠宰污水，在工艺上也会略有区别，需要注意的点也不一样。
一、生猪屠宰污水：
生猪屠宰的污水在屠宰过程或者待宰圈中会产生大量的猪粪，会对污水处理站的很大的冲击负荷。所以，水量较小的生猪屠宰厂需要修建一个合适的沼气池或者化粪池，使这个猪粪可以均质均量的进入到污水处理站中，减少生化处理压力和负荷。水量较大的生猪屠宰客户需要上固液分离机，将猪粪***行一个干湿分离机，从而减少对生化的冲击负荷。
二、牛羊屠宰污水：
牛羊屠宰污水会在屠宰过程中产生大量的胃溶物（就是未消化的草料、饲料），要是直接进入污水处理站中，会严重影响生化的正常反应。所以在设计污水处理站的时候，就要将屠宰污水和胃溶物分来处理，将胃溶物统一处理，经过固液分离机后统一处理。
三、家禽屠宰
家禽屠宰的污水处理站在会产生污泥流失的现象，所以需要减少排泥，获加大外回流比和内回流比。
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