香菇干燥脱水机 香菇烘干电烤箱 蓝天 操作简单
¥4.51
景翔牌面筋烘干机香菇烘干机热风循环烘干机
¥9.00
香菇烘干机显热交换器 蘑菇烘房余热回收器 环氧铝箔
¥128.00
小型(香菇、茶树菇、蘑菇、姬松茸、牛肝菌)食用菌烘干机
¥7600.00
香菇烘干的目的
利用加热和通风减少鲜菇体中的含水量，从而使菇体内的固形物提高到微生物不能利用的程度。同时香菇本身所含酶和活性也受到抑制，使产品能长期保存。香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。
香菇烘干工艺
1、准备好物料：采收***天禁止浇水，适时采收。香菇应在四五成熟时采收，一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类，先在阳光下暴晒2-3小 时，以去除部分水分。装盘时使菌盖朝上，菌柄朝下，摆均放正，不可重叠积压，以防伤菇而影响质量。香菇采收后6小时以内必须烘烤，如果有冷藏条件，保存时 间可适当延长。
2、烘干温度控制：烘干室温度升到35℃时，才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，高温度应控制在 70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时 间就越长。如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的 香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。
3、烘干湿度控制：香菇的烘制过程中，除了严格控制加热温度，及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则：在香菇烘烤前期，烘干室温度为35-40℃时，应满 负荷排湿；当温度上升到40-60℃时，可间断排湿。60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色，说明排 湿不好，或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。
4、烘烤质量检验：烘烤至16-18小时，可打开烘干室门，检验香菇干度是否合格。检验时，用手指压按菌盖与菌柄交界处，若只呈现痕迹，说明干燥合格；若 手感发软，菌褶也发软，则还需继续烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；菌褶黄色，菌褶直立、完整、不倒状；菇体含水量不超过13%；香菇保持原 有的形状，菌盖圆平，保持自然色泽。
香菇空气能热泵烘干机的主要结构
1、空气能制热除湿一体主机，采用美国谷轮压缩机。
2、保温板材烘房。 板材有泡沫板，挤塑板跟聚氨酯等。
3、烘干房内部热风循环风扇。耐高温、高湿运行更稳定。
4、温湿度智能控制装置。 触摸屏控制面板，可灵活设置十个不同时段参数，满足各种物料烘干工艺。
为啥要选丹莱空气能热泵烘干机？
ü 比电加热烘干机运行更省电，长期收益更***。
ü 比烧煤，锅炉，生物颗粒类烘干机更卫生且节省大量人工。
ü 比天然气烘干机更安全稳定靠谱。
ü 比微波、远红外辐射烘干机更易操控，成本抵。
丹莱节能科技，专注空气能热泵烘干技术研发，由于其灵活多变的操控性，温度、湿度，掌控稳定，设备应用领域也大大提高。我们可根据您的产量、场地大小、烘干工艺等需求订制*的设备。设备广泛用于各种农副产品，水海产品，轻工业用品等。
在线问
