黄栀子,又称:栀子、黄栀子、山栀子、客家人叫做黄果,产于长江流域以南,其中江西、湖南两省种植为多,主要可分为两个类型:一类通常称为“山栀子”,果卵形或近球形,较小;另一类通常称为“水栀子”,果椭圆形或长圆形,较大。前者适为药用,后者适为色素与染料用。
传统的黄栀子干燥太阳晾晒和烧煤来烘干,太阳晾晒成本较低,容易受天气影响,黄栀子干品质较差。烧煤烧柴的方法容易造成污染,成品色泽不好,药效成分流失。空气能热泵黄栀子烘干机采用电为能源,输入少量可吸收外界空气中热量通过高温制热压缩机运转释放出大量热能,以热风的方式进行烘干,没有废渣、灰尘、污染物等烘干品质佳。