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传统的生姜干燥大多为燃煤蒸汽锅炉烘烤，污染大，管理费用高。热泵干燥与传统干燥相比，节能效果明显，尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品，提高了物料的品质。同时整个热泵干燥过程采用智能控制技术，内置多种干燥工艺曲线，大量节省了人力成本，省时，省工。
使用空气能干燥物料的干燥品质更好，尤其适用于干燥敏感性及挥发性产品。自动化的热泵干燥过程中，烘干后生姜含有辛辣和芳香成分（芳香性挥发油脂中的"姜油酮"），生姜干片的“姜味”更浓郁。
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