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茶树菇是一种稀有香菇。它营养丰富，含有很多人体需要的维生素和氨基酸。茶树菇不适合保存，因为它保质期短，容易腐烂。如果需要长时间保存，则需要对其进行干燥以使含水量减少。空气能茶树菇烘干房的工作原理是通过吸收空气中的热量，再将热量传递到烤房里面。茶树菇中的水在加热时蒸发形成水蒸气，然后通过排湿系统排出烤房外。
茶树菇烘干工艺：
鲜菇采摘后，洗干净用阳光先晒半天，按大小分开，除去杂物、蒂头，再将茶树菇的菌褶向下，排放在烤盘上，送到烤房烘烤。
把整理后的茶树菇铺放到物料车上，注意摆放时要注意保留菇体之间的缝隙，这样能在烘干时让热风更有流动性，避免主机压缩机高温保护跳机。
将装好茶树菇的物料车推入烘干房内，注意物料车之间的间隙，关闭烘干房门，启动热泵烘干机，设置运行参数，通常茶树菇从鲜菇烘干到干品，需要排掉80%以上的水分，所以要密切注意烘干房内的相对湿度，在烘干的过程中要不定时打开门观察里面茶树菇的干湿情况。烘干前段温度不要设定太高，设定温度为45度，烘干+排湿模式，运行8个小时。
二阶段设定温度为50度，运行7个小时，这两个阶段是用低温进行长时间排湿，可以让茶树菇的品相保持良好，不易于变色。
三阶段可以开始升温，所以设定温度65度，运行3个小时，继续烘干+排湿，后一个阶段定温定色，这个时间烘干房内的相对湿度已经很低，所以继续升温到70度，烘干5个小时，这样整个茶树菇的烘干工艺就完成了。
设备停机后，拉出物料车，检查茶树菇烘干结果，注意观察茶树菇顶部及根茎的颜色，成功烘干的茶树菇不会发黑，同时用手捏茶树菇根茎与菌伞的连接处，感觉触感很柔但不脆断即为合格。
使用茶树菇烘干房设备时的注意事项：
1.加热和冷却不应太快，而应逐渐增加或减少，否则会影响干菇质量。
2.高温不能超过75℃，前期需要排出大量水分，否则会变黑。
3.干燥后期，可以提高温度。目的是增强香气，也使干菇能长时间保存，防潮防虫。
4.干燥后的干菇需在低温下保存，避免光照。
茶树菇烘干房的配套汇总
1、主机
空气能热泵烘干除湿机（热泵烘干机利用输入很少的电能吸收空气中的热量，用来烘干物料）
2、烘干房
聚氨酯发泡保温库房（可更换材质），用来摆放物料，大程度的***烘房热量不流失，使烘房快速升温。
3、风机和风机架
将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。
4、推车和托盘
用于放置物料，304不锈钢材质，提高使用寿命。
河南蓝天机械制造有限公司是热泵烘干机制造商；公司专注热泵烘干产品研发、生产、销售、售后，及提供综合烘干、除湿解决方案于一体的新能源企业。公司拥有完善的热泵烘干机产品产业链，规模在同类企业中靠前。专注、专致是我们对产品的研发理念；集全部精力，让热泵烘干机产品服务各行各业，铸梦行业具备“具有个性化”元素的热泵产品。
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