小鱼酥生产线是济南美腾机械制造公司为休闲食品加工业开发新产品而开发生产的一种异型膨化食品加工机组。
小鱼酥生产线由膨化机和异型切断成型机组成,它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化机转动时产生的热量将食品挤压熟化膨化成型,再通过异型切断成型机加工制作成黄金角,小鱼酥,月牙酥,葫芦酥,小鸭、膨化锅巴,沙拉薯条,枕头酥,元宝酥,妙脆角,香酥果,可可脆,咖啡玉米酥等各种形状、独具一格的新型膨化食品。
小鱼酥、妙脆角油炸生产线工艺流程:
成型-入料输送机-振动筛-网带连续油炸机-提升输送及-集料器-圆筒调味拌粉机-冷去输送机
一、入料输送机:
该输送机可以将漂洗后的原料均匀的输送到振动筛内,同时将薯片表面的水分沥去。
二、振动筛:
该设备在实现定量给料的同时能将碎屑筛选、表面的水分更好的分离出来,料槽底部为冲孔板网。
三、连续油炸生产线:炸机采用双层网带的结构,炸机注油量低,清洁方便
四、提升输送机输送机将物料均匀的输送到集料器内。。
五、集料器
六、滚筒调味机
该机是连续化生产线中的主要设备之一。它主要应用油炸后上粉、搅拌。滚筒的倾斜角度、滚筒速度与粉料的上粉量都可以调整,从而能适于块状、片状食品当的将调料与产品混合,并获得优异的调料分布。另外,其反向翘片设计,能改变升降率,在输送不施加调料的产品时可降低升降速度,从而减少产品损耗率。
七、冷却输送机