血豆腐生产线—鸭血豆腐生产线工艺流程

¥99.00 1 - 2
¥89.00 3 - 4
¥79.00 ≥5

参数

是加工定制
血豆腐生产线种类
弘瑞和品牌

发货地山东诸城市 10天内发货供货总量1000套

诸城市弘瑞和工业装备有限公司: 进入店铺在线咨询

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产品详情

血豆腐生产线，鸭血豆腐生产线工艺流程（18253638710）最近血豆腐越来越受人们的欢迎，无论是火锅店、麻辣烫、饭店、酒店都有它的身影，为什么餐饮行业这样重视血豆腐？因为它既美味有营养，还有***养颜的功效，深受大家喜爱，我公司是正规的食品机械生产厂家，有全套的血豆腐加工设备，欢迎您来电咨询！

血豆腐生产线跟随血豆腐市场的不断扩大，我公司投入大量资金研发出一套安全***生产器械，采用优质不锈钢不锈钢，在耐腐蚀、耐高温性能方面表现的非常出色，我公司致力于器械的稳定、市场的不断需求以及顾客的服务，是您非常理想的选择对象，我公司的宗旨就是更大限度的满足客户对质量的要求，对价格的满意，以及对售后的服务，需要更好的了解我公司的设备欢迎随时联系我们！

血豆腐生产线血豆腐的加工流程：

整套血豆腐生产线主要由暂存搅拌罐、冷藏罐、过滤器、搅拌罐、包装机、高温杀菌锅等设备组成。

1、暂存搅拌罐：带有搅拌装置，防止后续加工过程中血液凝固，可在此环节加抗凝剂。

2、冷藏罐：

血浆采集完成后，鸭血豆腐生产线工艺流程需要放到冷藏罐中进行低温冷藏，一般要求低温4℃，冷藏时间3～15小时。

结构特点：

冷藏罐整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠。采用双层冷藏降温技术和自动测温控温技术，确保温度平衡。

采用聚胺氨材料发泡保温。

过滤器：

降温后的血浆必须通过过滤器，将血浆中的凝结血块、杂质等过滤出来。

结构特点：

过滤器整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠。采用多层过滤技术，确保将血浆中的血块、杂质等完全过滤出来。

过滤器有单体式过滤器、双联式过滤器、多联式过滤器等多种形式。

4、脱气罐：

脱气罐是用来给猪血、鸭血进行脱气处理的设备。将猪血、鸭血放入脱气罐进行真空脱气，脱气温度40℃，真空度-0.08～-0.09MPa，时间约5分钟。

结构特点：

脱气罐整体采用SUS304不锈钢制作，采用内外抛光技术处理，外形工艺美观，清洗方便，密封、质量可靠。使用大功率真空泵帮助产品脱气，得到高质量高品质的产品。

5、包装机：

猪血、鸭血使用的包装机一般建议使用拉伸膜式包装机。考虑到客户产量和投资成本问题，也可以选择盒式真空包装机，根据产量大小，盒式真空包装机又分为连续式和单盒式真空包装机两种。

6、高温杀菌锅：

用简单的术语，杀菌锅是一种密闭的、加压的加热容器，用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。杀菌锅在工作的时候，锅内是加压的，因此传递温度的热量大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具，用于锅内的介质包括饱和蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。

血豆腐生产线工业化生产猪血豆腐不同于小作坊生产的地方就是工业化生产的猪血是经过盒装封口机封盒的，经过盒装封口机封盒的猪血在根据销售渠道来选择杀菌方式，常见的杀菌方式就是巴氏杀菌和高温杀菌，巴氏杀菌属于低温杀菌，它可以更大程度的***猪血豆腐的口感和营养价值，但是缺点就是保质期比较短，只适合在当地销售，制约一个品牌的发展。再就是高温杀菌，高温杀菌锅是在加温加压的环境下进行杀菌，杀菌温度可以达到135度，高温杀菌锅属于国家二级压力容器，他的杀菌方式也是水浴式杀菌，杀菌后的猪血豆腐保质期增长，缺点就是口感方面不如低温杀菌的猪血豆腐，但是由于他的保质期长，市场上的盒装血豆腐都是使用高温杀菌。

血豆腐生产线售后政策：

一年三包终生维修量身定做长期跟踪服务是公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。

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