血豆腐成套设备_血豆腐加工成套设备价格

¥99.00 1 - 2
¥89.00 3 - 4
¥79.00 ≥5

参数

是加工定制
血豆腐生产线种类
弘瑞和品牌

发货地山东诸城市 10天内发货供货总量1000套

诸城市弘瑞和工业装备有限公司: 进入店铺在线咨询

盒装血豆腐生产设备全自动鸭血豆腐生产线猪血豆腐成套设备 ¥9000.00

预蒸鸭血生产线羊血豆腐加工成套设备猪血豆腐加工机器 ¥2.60

猪血豆腐加工成套设备血浆制冷罐 ¥1.30

新品鸭血豆腐生产线血旺加工成套设备益众血豆腐生产设备 ¥4.69

血豆腐生产线-血豆腐成套设备 ¥1890.00

全自动血豆腐加工成套设备毛血旺杀菌流水线 ¥18.80

产品详情

血豆腐成套设备，血豆腐加工成套设备价格（18253638710）血豆腐的加工要经过非常多的环节，但是主要看客户是加工盒装血豆腐还是散装血豆腐，散装血豆腐的制作工艺其实跟我们的传统方式没有太大的区别，而且散装的加工要求也没有盒装的那么高，盒装血豆腐的加工流程是：暂存搅拌-制冷-过滤-混料-脱气-灌装-封膜-喷码-加热封口-切割-杀菌，设备还是要根据客户的实际需求来进行搭配，而且每个地方加工血豆腐的要求都不一样，就比如说有气孔跟无气孔的血豆腐之间相差了一个脱气的环节，散装的也就省掉了脱气罐这个设备。

血豆腐成套设备血豆腐加工一般是鸭血豆腐和猪血豆腐加工居多，前几年正规的血豆腐加工厂很少，随着人们对食品的卫生要求，血豆腐的加工的传统工艺已经被自动化的生产线所代替，血豆腐的加工需要用鲜血暂存罐进行储藏，储藏过程中还需要加工抗凝剂，不然血液会凝固，血豆腐加工成套设备价格用双联过滤器对血液中的杂质进行过滤，真空脱气罐进行脱气，防止加工好的血豆腐又气泡，配料罐搅拌，盒式灌装机进行灌装，高温杀菌锅进行熟化和杀菌。

血豆腐成套设备血豆腐分为散装血豆腐和盒装血豆腐，盒装血豆腐的的加工步骤分别经过暂存搅拌-制冷罐-过滤罐-混料（冷热缸）-脱气罐-灌装机-封膜机-喷码机-加热封口-切割机-杀菌，而散装血豆腐相比较于传统的血豆腐加工其实变化不算大，仅仅是为了节省人力和采用了一个混料罐，当然不同的地方有着不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有气泡一类的，那么如果是散装血豆腐就需要在混料后加了一个脱气罐。相对于传统的血豆腐加工方法，机械化生产更加的干净、速度，而且大大的减少了人力，因为我们公司的血豆腐生产线是全自动生产，所以只需要几个人甚至一两个人进行初始操作和防止生产过程中出现一些突发状况便可以了。

血豆腐成套设备血豆腐的加工流程：

暂存搅拌--制冷--过滤--混料--脱气--灌装。

血豆腐生产线操作要点

1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。血豆腐生产线待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。

2、暂存搅拌罐：血豆腐加工成套设备价格带有搅拌装置，防止后续加工过程中血液凝固，可在此环节加抗凝剂。

3、制冷：打入制冷罐4度冷藏，防止血液在后续加工过程中变质。

4、过滤和脱气:降温后的血液经过40目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min，脱气的主要目的为了把物料当中的气泡抽出去，在灌装后血豆腐会非常光滑。

3、配料装盒:向脱气后的血料加入凝血因子活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。

4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。

5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。

6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。