时令入冬寒意渐浓,蜂蜜槽子糕日趋红火
“天气越冷,我们越热”,这是蜂蜜槽子糕行业的奇特现象。
冷天气对蜂蜜槽子糕生意有什么样的影响呢?
首先,干活不热了。整天围着火热的蜂蜜槽子糕烤箱转,经历过的朋友能感受那份“烤”的汗流浃背的滋味。现在好了,外面行人包的严严实实的还发抖,屋里干活倒是惬意了又省掉了空调费,一举两得。
其次,生意好了,心情自然美妙起来,干活劲头更足了。
还有,天气冷了,蜂蜜槽子糕常温保存的保鲜期延长了,而且不用多花一分钱。条件允许的朋友可以囤货供应超市了!
祝大家财源滚滚笑口常开!
从事蜂蜜槽子糕行业的朋友都知道,秋冬季节尤其是节假日,新型蜂蜜槽子糕培训,是槽子糕的旺季,很多店铺都出现供不应求的现象,国铂机械提醒大家,越是这个时候越不能粗制滥造,一定要供应合格甚至更好的槽子糕给广大消费者,用力提升自己的形象。
但是很多新入行的朋友经常会出现这样的烦恼:冬季槽子糕很不好做,不是不熟就是醒发有问题。
笔者根据在国铂机械从事多年的蜂蜜槽子糕研发和信息搜集经验,来跟各位分享一下冬季怎么制作蜂蜜槽子糕会得心应手。
首先你得明白制作槽子糕的过程对外界温度是很敏感的(笔者已经在前面跟大家科普过,有兴趣的朋友可以搜索看看),那么冬季的外界气温相对很低甚至结冰,而料浆的醒发在低温状态下非常缓慢,那么怎么能让料浆正常启发呢?核心点就是保持室内环境温度15摄氏度以上,能达到20度更好,湖北新型蜂蜜槽子糕,而且房间与外界相连的门窗要加隔温措施(安装棉帘等),尽可能的保持室内温度的区域性均衡。
条件不允许的情况下,比如房间简陋透风的地方多,或者东北严寒天气室内温度难以保持,就需要人工干预室内温度,开暖气或者空调。总之记着一点就好:环境温度越高槽子糕的产量会跟着提高,反之亦然。
蜂蜜槽子糕又称老鸡蛋糕,现代化烘烤用的都是比较***的自动化不锈钢烤箱,但是老有国铂机械的客户或者同行诉苦考出的成品色泽不太满意。
下面小编就从烤箱隔热效果来跟大家聊聊对成品色泽有哪些影响。
首先我们得明白烤箱的烤制原理,烤箱就是一个封闭的电能火炉子,通过人为设置固定的烤制时间和烤箱温度,新型蜂蜜槽子糕小料,使原料在烤箱里面加热至成熟。这过程中,烤箱箱体对温度的聚合效果是影响成品成熟度和色泽的很关键的要素,而且如果隔热不好,新型蜂蜜槽子糕烤箱,既容易流失热量费时费电提高成本,又会使烤箱外壁温度过高从而灼伤人体,非常危险。
那么,怎么样才能做到理想的隔热效果呢?钢材用料是否厚实、隔热材料填充是否扎实饱满,怎么检查呢?
国铂机械告诉朋友们一个***查验方法,购买设备的时候一定要求当面试机,依照厂家设定的温度时间标准开机加热,到达设置的温度上限的时候持续运行5分钟左右(热能充分扩散到箱体周边),然后裸手感知烤箱外壁温度。
好的设备只能感到温暖,如果感觉发烫或者热到不适,那么这就是次品了请谨慎购买,以免给你带来无休无止的烦恼!如果厂家没有条件或者找各种理由不让你试机,那么恭喜你不用再浪费时间了,现实是商家要么是皮包公司没有生产条件,要么对自己设备没有信心。