小型鲜奶巴氏灭菌机采用304卫生级不锈钢制造,体积小,电器配备***,具有造型美观,经久耐用,灭菌***,干净卫生等特点,可以满足不同的使用群体,比如,养殖户,奶吧,牧场,家庭,餐厅等等,是一款理想型***的家用款鲜奶巴氏灭菌机。灭菌机的构造新颖,使用操作简单,其不锈钢三叶-拨轮可使用筒内鲜奶得以搅拌均匀。它采用水浸式加热管加热,加热面积大,效***,蓄热性能长等特点。
一、常温奶和巴氏奶的区别?
巴氏奶和常温奶除了营养价值不同外,其中的区别还在于保存期限。
巴氏奶是非无菌产品,富含丰富活性酶,因此它的保存期很短,而且需要在0-6℃冷藏保存。
常0-99度温奶已消灭了所有的微生物和活性物质,所以,它的保存期限可长达30天甚至几个月。
常温奶也叫纯牛奶是采用超高温杀菌在135℃到150℃的温度下,将牛奶中的有益和有害微生物全部消灭,达到无菌的要求,活性物质在高温后都不会存在,也包括乳铁蛋白。所以他们就像新鲜水果和水果罐头一样。
二、巴氏鲜奶为健康构造的七条防线
***条:经过巴氏杀菌工艺加工的新鲜牛奶,可以保留更多有***与调节代谢作用的功能性蛋白质。
***条:鲜牛奶的钙含量丰富,钙磷比例适宜,并含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的元素。
第三条:鲜牛奶中的部分脂肪类成分具有一定的******的作用。
第四条:鲜牛奶可以完整地保留牛奶里的乳糖,促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用,有利于钙、铁、锌的吸收,并且可以促进肠道细菌合成B族维生素。
第五条:鲜牛奶可以促进肠道乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。
第六条:鲜牛奶中的乳糖还有******作用,是人体预防疾病、健康保健的屏障。因此,在长期饮用牛奶的人患结肠癌的数量极少。
第七条:鲜牛奶是碱性食品,有利于维持体内酸碱平衡。
三、什么是巴氏奶中的乳铁蛋白
因为在巴氏奶和常温奶中,含有极宝贵的有益***物质:乳铁蛋白,这种蛋白在巴氏鲜奶中的活性,是常温奶的1800倍。因此喝一杯巴氏奶等于喝1800杯常温奶.
乳铁蛋白属于先天***系统的成分物质。它是从牛奶提取的***天然物质,
乳铁蛋白还可以通过促进胃肠道,特别是黏膜***系统的正常发育,它在机体***防疫系统方面起着重要的作用。
巴氏奶是使用72℃至85摄氏度的恒温杀菌,对营养物质破坏极少,并且还能够杀死能引起人类疾病的所有微生物,保留牛奶中的活性酶及牛奶的鲜度。