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一、【柠檬酸铁】产品介绍：
●柠檬酸铁品名：柠檬酸铁、枸橼酸铁、柠檬酸三铁
●柠檬酸铁英文：Ferric citrate
●柠檬酸铁CAS号：有
●柠檬酸铁分子式：FeC6H5O7
●柠檬酸铁颜色和性质：柠檬酸铁是红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。柠檬酸铁不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。
二、【柠檬酸铁】作用：
柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
三、【柠檬酸铁】具体用途：
柠檬酸铁用作食品铁质强化剂、营养增补剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等。
【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中，以低于60℃加热，蒸发至浆状，涂敷于玻璃板上，低温干燥至形成小薄片，剥离而得。
质量指标：（Q/ZRP 019S-2010）
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
铁（以Fe计）% | 16.5～18.5 | 干燥失重 % | ≤28.00 |
溶解度试验 | 合格 | 铅（以Pb计） | ≤5ppm |
四、【柠檬酸铁】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
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