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1.中文名称:鱼胶原蛋白肽
中文同义词:鱼胶原蛋白肽
英文名称:Fish collagen peptide
英文同义词:acmetea
2.【产品性状】
从深海鱼皮中提取的胶原蛋白，其蛋白质含量在***。结晶性粉末，平均分子量1000道尔顿。白色粉末、无异味、完全水溶性。
3.【应用领域】
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
保健食品 、填充剂
化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质它是皮肤的主要组成部分占皮肤***层80%的比重它在皮肤中构成了一张细密的弹力网牢固锁住水分支撑着皮肤。
来源和安全指标
1鱼鳞中提取的胶原蛋白
目前世界上鱼鳞提取的胶原蛋白以罗非鱼居多因为罗非鱼主要生长在高温淡水水域并且生命力较为顽强在人工饲养条件下生长速度比野生深海鱼快很多这样就大大降低了鱼类提取胶原蛋白的原料成本也是目前较为流行的鱼胶原蛋白。
目前世界上鱼皮提取的胶原蛋白以深海鳕鱼皮居多鳕鱼主要产于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域鳕鱼食量大是贪食的洄游鱼类也是全世界年捕捞量大的鱼类之一具有重要的经济价值。
胶原蛋白肽膜处理新工艺胶原蛋白传统工艺：
胶原蛋白的提取工艺中，先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等，加入适量的水混合后，经过高温蒸、在合适的pH条件下，加入适量的酶解剂，进行酶解提取，完成后进行精细过滤；滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水，经浓缩后的液体达到一定浓度后，进入喷雾干燥设备，所得粉末即为胶原蛋白。
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