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一、简介
基本信息
中文名称：氯化胆碱
中文别名：氯化胆脂；氯化2-羟乙基***铵；增蛋素
英文名称：Choline chloride
CAS NO：67-48-1
结构式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl
分子式：C5H14ClNO
分子量：139.63
含量(%)：50%、60%、98%
熔点（℃）：302～305（分解）
毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口6640
性状：吸湿性晶体。
二、性状
熔点（℃）：302～305（分解）
毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口6640
性状：吸湿性晶体。
溶解性：易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。
三、用途
氯化胆碱还是一种植物光合作用促进剂，对增加产量有明显的效果。小麦、水稻在孕穗期喷施可促进小穗分化，多结穗粒，灌浆期喷施可加快灌浆速度，穗粒饱满，千粒重增加25克。亦可用于玉米、甘蔗、甘薯、马铃薯、萝卜、洋葱、棉花、 、蔬菜、葡萄、芒果等增加产量，在不同气候、生态环境条件下效果稳定；
用作食品添加剂作为营养增补剂、杀霉剂。也作为禽畜饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重。
氯化胆碱还是一种植物光合作用促进剂，对增加产量有明显的效果。小麦、水稻在孕穗期喷施可促进小穗分化，多结穗粒，灌浆期喷施可加快灌浆速度，穗粒饱满，千粒重增加2～5克。亦可用于玉米、甘蔗、甘薯、马铃薯、萝卜、洋葱、棉花、 、蔬菜、葡萄、芒果等增加产量，在不同气候、生态环境条件下效果稳定；块根等地下部分生长作物在膨大初期每亩用60%水剂10～20毫升(有效成分6～12克)，加水30升稀释(1500～3000倍)，喷施2--3次，膨大增产效果明显； 观赏植物杜鹃花、一品红、天竺葵、木槿等调节生长；小麦、大麦、燕麦抗倒伏 。
氯化胆碱是维生素B的一种。胆碱还是机体合成乙酰胆碱的基础，从而影响神经信号的传递。另外胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源之一。在许多食物中都含有天然胆碱，但其浓度不足以满足现代饲料业对动物迅速生长的需要。因此在饲料中应添加合成胆碱以满足其需要。缺少胆碱可导致脂肪肝，生长缓慢，产蛋率降低，死亡增多等现象。
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