【商 品 名】:甜乳清粉
【乳 糖】: ≥71.0%
【蛋 白】: ≥11.24%
【灰 分】: ≤8.2%
【水 分】: ≤1.90%
【包 装】: 25公斤/包
【保 质 期】: 18个月
乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。
乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中增强色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对面包膨松起重要作用。
乳清粉在食品工业中, 饮料等乳制 品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。
包装:牛皮纸(内衬薄膜),每包净重25公斤。
储存:在27℃,相对湿度小于65%的阴凉、干燥环境下储存和运输。