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1.简介
维生素H（生物素）
别 名： 维生素H R 维生素B7
CAS 编号： 58-85-5
英文名称： Vitamin H;Vitamin B7
版 本： USP31
分 子 式： C10H16N2O3S
分 子 量： 244.31
2.性状
无色至白色结晶或结晶性粉末。熔点230-232℃。溶于热水和钙液，难溶于水（1g/5L，25℃）和乙醇（1g/1.3L，25℃)，不溶于其他有机溶剂。在空气中对氧、热稳定。
3.用途
生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。
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