1.简介
中文名:牛骨胶原蛋白肽
英文名称:Collagen from bovine Achilles tendon
2.性状
骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白***的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。
3.用途
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。其含有的十八种氨基酸中有七种是人体必须的,它还含有人体所必须的部分金属微量元素。骨胶原蛋白营养价值高、性能优越,是良好的天然生理活性物质,不含胆固醇。故在食品、医药、日化和化工方面用途日益广泛。
水解产物分子量为2000-6000,含蛋白质85%以上,十八种氨基酸含量高于80%,为低分子多肽。产品为白色或淡黄色细粉,具有优良的胶体保护性,表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性,对酸或碱等刺激具有缓冲能力。
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