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1.简介
中文同义词: 蛋氨酸钴
英文名称: Methionine cobalt
分子式: C10H20CoN2O4S2
分子量: 355.34
2.性状
浅红色粉状
3.用途
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异
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