谷胱甘肽厂家食品级饲料级工业级谷胱甘肽生产厂家

¥600.00 1 - 24
¥590.00 25 - 199
¥580.00 ≥200

参数

粉末或结晶产品特性
否是否进口
山东产地

发货地山东济宁 1天内发货供货总量500000千克

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产品详情

谷胱甘肽厂家食品级饲料级工业级谷胱甘肽生产厂家

1.简介

中文别名 L-谷胱甘肽;5-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸;还原型谷胱甘肽;谷胱甘肽(还原型)
CAS RN 70-18-8
EINECS号 200-725-4
分子式 C10H17N3O6S
分子量 307.3235
物化性质熔点 182-192°C
比旋光度 -16.5° (c=2, H2O)
水溶性 soluble

2.性状

白色结晶粉末

3.用途

具有、自由基增强等功能。谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团，谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数，还原型谷胱甘肽（GSH）是主要的活性状态，大约占95%；氧化型谷胱甘肽（GSSG）是非活性状态约占1%。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。

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