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葡萄糖酸锌
葡萄糖酸锌品名：葡萄糖酸锌、水合葡(萄)糖酸锌
葡萄糖酸锌英文：Zinc Gluconate
葡萄糖酸锌CAS号：有
葡萄糖酸锌分子式：Zn(C6H11O7)
葡萄糖酸锌颜色和性质：葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水
产品性状：
葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。在沸水中极易溶解，在水中溶解
产品用途：
可用于食盐，用量为8800～1000mg/kg；在乳制品中为230～470mg/kg；在食品中为195～545mg/kg；在谷类及制品中为160～320mg/kg；在饮液及乳饮料中为40～80mg/kg。
在食品工业中作为食品原料，可添加在代乳品中。
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