葡萄糖酸锌
葡萄糖酸锌品名:葡萄糖酸锌、水合葡(萄)糖酸锌
葡萄糖酸锌英文:Zinc Gluconate
葡萄糖酸锌CAS号:有
葡萄糖酸锌分子式:Zn(C6H11O7)
葡萄糖酸锌颜色和性质:葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末;易溶于水
产品性状:
葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味微涩。在沸水中极易溶解,在水中溶解
产品用途:
可用于食盐,用量为8800~1000mg/kg;在乳制品中为230~470mg/kg;在食品中为195~545mg/kg;在谷类及制品中为160~320mg/kg;在饮液及乳饮料中为40~80mg/kg。
在食品工业中作为食品原料,可添加在代乳品中。