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产品名称：一水肌酸
别名：肌肉素、甲胍基醋酸、肌氨肌酸
CAS号：有
分子式：C4H9N3O2·H2O
级别：食品级
包装：1*25kg
性质：一水肌酸是一种添加剂。
产品详细说明：一水肌酸可做食品添加剂。饮料添加剂及食品添加剂。
肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三种氨基酸所合成的物质。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
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