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葡萄糖酸亚铁葡萄糖酸亚铁生产厂家 葡萄糖酸亚铁厂家 葡萄糖酸亚铁价格
分子式：C12H22FeO14· 2H2O
分子量：482
铁元素含量：11.5%
CAS号：299-29-6
性状：黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。
制法：由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。
适用说明：葡萄糖酸亚铁生物利用***，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。
***：依据GB2760、GB14880和ADI标准
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