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L-赖氨酸简介
型号：食品级
有效物质含量：99％
包装规格：25*1
主要营养成分：L-赖氨酸
外观：无色针状结晶
含量：99％
保质期：两年
主要用途：营养强化剂
CAS：56-87-1
L-赖氨酸
产品性状
白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264°C熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35°C)，水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等-起加热，起外消旋作用。
产品用途
养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。
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