全脂奶粉生产厂家食品级全脂奶粉价格优惠全脂奶粉
¥25.00
维生素C生产厂家食品级维生素C价格优惠维生素C
¥28.00
全脂奶粉生产厂家全脂奶粉添加量全脂奶粉高含量
¥29.00
甘氨酸 饮料和酒类酸味的缓冲剂和矫正剂腌制菜酱油果汁
¥16.00
富马酸生产厂家富马酸高含量富马酸添加量
¥8.00
己二酸生产厂家己二酸价格优惠己二酸添加量己二酸
¥8.00
甘氨酸生产厂家甘氨酸厂家甘氨酸价格甘氨酸电话
一、产品简介
甘氨酸(Glycine，缩写Gly)又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2(dec.)(lit.)。
固态的甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末,味甜；在水中易溶，在乙醇或乙醚中不溶，微溶于吡啶。
中文名 甘氨酸英文名 Glycine
别 称 α-氨基乙酸化学式
C2H5NO2分子量 75.07
CAS登录号 56-40-6
EINECS登录号 200-272-2
水溶性 25g/100 mL
密 度 1.595g/cm3
二、产品用途
1.用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等
2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂
3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)
5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂
6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂
7.用作食品加工中对维C进行稳定
8.在味精中有10%的成份为甘氨酸
按我国GB 2760—96规定可用作香料。
在线问
