食品级赤藓糖醇 烘焙饮料糖果食品添加剂 低热量甜味剂
¥19.00
赤藓糖醇烘焙固体饮料甜味剂粉末/颗粒 赤藓糖醇
¥22.00
果晨食品级赤藓糖醇 白色结晶 质量*** 天然零热量
¥15.00
供应赤藓糖醇 ***含量 149-32-6 甜味剂
¥18.00
赤藓糖醇
产品简介：
中文名称：赤藓糖醇
中文别名：1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇
英文名称：meso-Erythritol
由小麦、玉米等淀粉经安全、适当的食用级嗜高渗酵母如丛梗孢酵母(Moniliella pllinis)、脂假丝酵母(Candida lipolytica)或类丝孢酵母(Tricho sporonoides megachilensis)在高浓度下(>450g/L)进行酶解发酵后，发酵醪液经加热杀菌并过滤然后经离子交换树脂、活性炭和超滤纯化，结晶、洗涤并干燥而得。
产品性状：
白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。
产品用途：
低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
使用方法：可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。
用量：用于饮料、糖果、糕点，*使用量3%。
CAS：149-32-6
化学式 C4H10O4
分子量 122.12
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