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富铬酵母生产厂家
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广东 深圳 1天内发货 100000000千克
深圳乐芙生物科技有限公司 3年
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产品详情

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一、简介

  • 纯度：***

  • 型号：食品级

  • 主要有效成分：富铬酵母

  • 产品英文名称：4-Methyl-1H-benzotriazole

  • 有效物质含量：99

  • 主要用途：增稠剂



    • 二、性状

    淡黄或棕黄色粉末


    三、用途

    铬在 食品中的含量较低、均以三价的形式存在。啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬的主要来源。人们主要从食物、饮水和空气摄取一小部分铬。

     (1) 适于制作点心、面包、饼干等快餐食品的强化营养, 一般添加量2～ 3%。

    (2) 改善点心、面包、生面团质量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。(3) 提高熟食品、冷冻食品的风味, 添加量2～ 3%。(4) 对于含有较高脂肪和脂溶性维生素(A、D、E、K) 的食品, 添加铬酵母能引起抗氧化作用, 添加量1%。(5) 铬酵母可提高肉类制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1～ 3%。

    应用领域 


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