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一、产品描述
柠檬酸钾分子式: C6H5K307
柠檬酸钾分子量: 306.395
CAS号: 866-84-2
保质期: 18个月
颜色:白色结晶状颗粒
二、产品性质:
柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, ，白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水，缓溶于甘油,不溶于醇，味咸而凉。
应用：食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。
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