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中文名：葡萄糖酸锌
英文名： Zinc Gluconate
别 称：水合葡(萄)糖酸锌
化学式：Zn(C6H11O7)2
分子量：455.686
CAS登录号：4468-02-4
本品为白色或类似白色颗粒或晶体粉末。含有三分子结晶水或无水物，易溶于水，极难溶于乙醇
【用途】：营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，婴幼儿食品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。
【适用说明】：广泛应用于保健品和食品中。
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