米糠油粉厂家 食品级功能性油脂粉 营养强化剂
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植物脂肪粉
植物脂肪粉末简称植脂末，又因为它的组织结构类似奶粉
因此又称植物奶精。它具有良好的亲水性、乳化任、稳定性、速溶性、延展性以及特殊营养性
植脂求是以优质植物油、玉米糖浆、***乳化剂、抗结剂等为原料采用***工艺和设备生产的一种高新技术产品。
实验表明，植物性脂肪比动物性脂肪更有益于人体健康，因此起来越多的食品加工业主选择了既有利于生产，又有益于健康的植脂未作为食品的原辅料，植脂末已成为食品工业生产的良好添加剂。
经乳化处理的植脂末，具有良好的溶解性、乳化分散性，并在水中形成均匀奶状液，因此它可作任意比例的粉液混合。它能改善食品内部组织，增香脂肪，使口感细腻、润滑、厚实及更富“奶味”，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，保持湿润，提高弹性。饼干可提高起酥性，不易走油等。
植脂本由于其混溶性好，“奶感”强，在某些食品加工中可替代奶粉或减少奶粉的用量，从而在保持产品品质的前提下降低用料成本，如在冰淇淋，速溶奶粉，某些含乳饮料等。
在多类食品中添加植脂末，可降低生产成本，提高产品品质，改善食品质构特性，加强面筋强度和韧
度
植脂末被广泛应用于营养麦片、咖啡伴侣、面包糕点、方便面料包、冰淇淋、奶粉、饮料、乳品熟肉制
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