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蔬菜清洗设备为气泡式喷淋清洗机，物料落入水中，利用槽体中翻腾的水将物料搅动清洗，物料与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，采用高压气体产生鼓泡，使物料呈翻滚状态，物料上带有的泥沙等重污物脱离后落入过滤网下面的沉淀区，物料 在水的推动下逐渐移动到输送网带上，并随网带不断向前推进，被提升出内槽体， 在出水面时，设有喷淋头，经过喷淋清洗，将物料二次洗净，进入下面的工序 。循环水泵冲浪，臭氧杀毒和提升高压喷水四重清洗，去除产品表面农残功效杂 质,使果蔬等物料被清洗，并设置过滤除杂装置，有效分离蔬菜上面粘连的 烂叶、菜渣和毛发等杂质。由循环水溢水口流出，沉淀物从口排出，被循环水槽里 的滤网隔离，以保持净菜的清洁。蔬菜清洗机的优势在于清洗干净、清洗能力大、 臭氧杀菌辅助洗净残留，而且对叶类菜不会造成任何损伤。清洗过程喷淋和高压喷嘴持续供水，供水量可调，可根据蔬菜处理量及清洁程度进行灵活调节 。同时，在此道工序中，还可以根据自身情况加入适量的药剂，进行再消毒或 保鲜作用。
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