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夏季是吃烧烤的高峰期，但是传统的烧烤油烟太重，不利于健康，因此无烟烧烤就应运而生，同时也带动了露天无烟烧烤车的发展。
无烟烧烤是指鱼肉类或蔬菜串在无烟烧烤车上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，露天无烟烧烤车，制成带有独特焦香味的料理。但是关于无烟烧烤车的烧烤诀窍，您知道吗？下面我们就来为大家介绍一下山东无烟烧烤车的烧烤诀窍：
1、露天无烟烧烤车的燃料选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。
2、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉无烟烧烤车的烤架上残渣，保持烤架清洁，露天无烟烧烤车供货商，才不会影响到食物的风味。
露天无烟烧烤车的基本原理介绍
一、木炭无烟烧烤炉原理，木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
二、燃气无烟烧烤炉原理，一般的都采用不锈钢炉体，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气的燃烧的了、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。
露天无烟烧烤车的出现为大家提供了更为便利的服务，露天无烟烧烤车厂家直销，该设备主要是为了满足人们的需要设计的一种方便的烧烤设备，并且在使用的过程中向大家展示的是功能上的便利，下面我们为大家介绍一下露天无烟烧烤车在结构上占有的优势：
露天无烟烧烤车在结构上设计的主要是采用独制的远红外线发热辐射结构设计，精心设计的烧烤及节油位置，烧烤充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，并且使得烤制的食物在味道上更加的鲜美，带给大家的是更多味觉上的享受。
露天无烟烧烤车可以根据顾客的需求进行自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到好的烤制效果，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，所以在烤制食物的时候体现的是更多的便利，使得烤制的食物卫生环保，带给大家的是清洁的美味。
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