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食品级面制品增筋剂生产厂家

参数
  • 面制品增筋剂主要有效成分
  • 食品级级别
  • 99有效物质含量
江苏 南京 1天内发货 500000千克
南京松冠生物科技有限公司 9年
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产品详情

面制品增筋剂:
主要成分是:由乳化剂、植物胶、玉米淀粉等多种食品级优质原料精制而成。主要成份均为天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋剂破坏面粉的营养。
作用:
1、氧化面粉蛋白质中的硫氢键(-S-H),形成双硫键(-S-S),促进面筯网络结构形成。
2、增强面团的筯力,延长面团的稳定时间。
3、减少断条率、增加筯力
4、提高的白度,增强麦香风味。

  5、保持面制品的新鲜,防止哈败变质,延长保质期。


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