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产品简介
色状白色粉末[1] ，无臭，无味，易溶于水，不溶于有机溶剂。在醚化的基础上，适当地交联所得到的HPDSP，其膨润力、透明度仍***高于原淀粉。
1．一般食用变性淀粉反应 同羟丙基淀粉鉴别方法1、2、3。
2．磷酸盐反应 参见磷酸三钙。
毒理学依据
1．GRAS FDA-21CFR 172.892。
2．DAI 无需规定 （FAO/WHO，1994）。
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