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主要有效成分
果胶
级别
食品级
品牌
国产、 进口
有效物质含量
99（％）
产品规格
25kg*桶
执行标准
食品级
主要用途
增稠剂；胶凝剂；稳定剂；乳化剂。
性状:白色或浅棕色细粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。
几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂、甘油砂糖糖浆湿润，或与3倍以上的砂糖混合可提高性溶解性。在酸性溶液中比在
碱性溶液中稳定。
用途：增稠剂、胶凝剂；稳定剂；乳化剂。用于果酱、果冻的制造，蛋黄酱、
精油的稳定剂，防止糕点硬化，改进干酪质量，制造果汁粉等
高酯果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅芯以及乳酸菌饮料等。
低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱、冰激凌、酸奶等。
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