食品级瓜尔豆胶价格 瓜尔豆胶厂家价格批发
¥12.00
食品级瓜尔胶价格 瓜尔胶厂家价格批发
¥12.00
食品级瓜胶价格 瓜胶厂家价格批发
¥12.00
食品级果冻粉价格 果冻粉厂家价格批发 使用方法 用量
¥52.00
食品级果胶价格 果胶厂家价格批发
¥52.00
食品级海藻酸丙二醇酯价格 海藻酸丙二醇酯厂家价格批发
¥72.00
食品级刺槐豆胶价格 刺槐豆胶厂家价格批发
1.简介
刺槐豆胶无色，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。
2.性状
刺槐豆胶颜色和性质：刺槐豆胶为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。
3.用途
在食品工业上，刺槐豆胶常与其它食用胶复配用作增稠剂、持水剂、粘合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量为0.1-0.2％。
刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成；用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果(用量为0.2-0.6％)
用于肉制品、西式香肠等加工中持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性；用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间。
陕西晨明生物科技有限公司是生产销售，化工原料，食品添加剂，医药原料等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。陕西晨明生物科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得***的认可。本公司以客户为导向，以市场为指引，努力开发新产品。奉客户为上帝，真诚服务，客户满意，是我们全体工作人员不懈的追求和不竭的动力。回首过去，我们一路艰辛,展望未来，我们满怀信心，虽然丰收在望，我们没有骄傲，而是居安思危努力迈向更加美好的明天。我们欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
在线问
