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名称：褐藻酸钠
一、简介
别名：、褐藻胶、褐藻酸钠
英文名称：Agar-agar
CAS号：有
分子式：（C12H18O9）n
二、性状
粉末
三、用途
褐藻酸钠 已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、***等领域。在食品工业中褐藻酸钠 具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效，褐藻酸钠可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
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