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宇控食品级决明胶、决明子胶成分

参数
  • 增稠剂产品特性
  • 是否进口
  • 郑州产地
河南 郑州 1天内发货 1000000千克
郑州宇控生物科技有限公司
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示例二:

决明胶 

以决明(Cassia obtusifolia Cassia tora)植物的种子胚乳为原料,用化学萃取的方法加工而成的一种胶体,主要含半乳甘露聚糖,即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。

中文名决明胶

外文名Cassia obtusifolia

CAS号:9000-36-6

    半乳甘露聚糖

    灰白色干燥、可自由流动的粉末

 能:增稠剂

使用范围和使用量

食品分类号

食品名称/分类

使用量/g/kg

01.02

发酵乳

2.5

01.05.01

稀奶油

2.5

01.07

以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品(不包括冰淇淋和调味酸奶)

2.5

03.01

冰淇淋类

2.5

06.03.02

小麦粉制品

3.0

06.07

方便米面制品

2.5

07.0

焙烤食品

2.5

08.03.05

肉灌肠类

1.5

12.10.02

半固体复合调味料

2.5

12.10.03

液体复合调味料

2.5

14.07

乳酸菌饮料

2.5

 


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