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增稠剂藻酸丙二醇酯 丙二醇藻蛋白酸酯

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河北仟盛生物科技有限公司
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【海藻酸丙二醇酯——简介】

 

海藻酸丙二醇酯,由海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,有耐酸耐盐能力,是一种性能海洋食品添加剂。

 

【海藻酸丙二醇酯——性状】

 

海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色,较粗或微细的粉末,溶于水成粘稠的胶海藻酸丙二醇酯状溶液,溶于稀有有机酸溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用。

 

【海藻酸丙二醇酯——用途】

 

1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中,作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。

 

2、海藻酸丙二醇酯具有耐酸性,可应用于pH3-5的酸性环境中。

 

3、海藻酸丙二醇酯有发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。

 

【海藻酸丙二醇酯——简介】

 

海藻酸丙二醇酯,由海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,有耐酸耐盐能力,是一种性能海洋食品添加剂。

 

【海藻酸丙二醇酯——性状】

 

海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色,较粗或微细的粉末,溶于水成粘稠的胶海藻酸丙二醇酯状溶液,溶于稀有有机酸溶液,不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化,又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用。

 

【海藻酸丙二醇酯——用途】

 

1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中,作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。

 

2、海藻酸丙二醇酯具有耐酸性,可应用于pH3-5的酸性环境中。

 

3、海藻酸丙二醇酯有发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。


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